- Voorbereiding: Begin deur enige verpakking of etikette van dieenoki-sampioene.Sny die taai wortelpunte af, en laat net die delikate, wit stingels ongeskonde.
- Skoonmaak: Spoel die sampioene onder koue water af om enige vuil of puin te verwyder.Skei die trosse sampioene liggies met jou vingers.
- Gaarmaakmetodes: Daar is verskeie maniere om te kookenoki-sampioene:
.Roerbraai: Verhit 'n klein bietjie olie in 'n pan of wok oor medium-hoë hitte.Voeg die enoki-sampioene by en roerbraai sowat 2-3 minute totdat dit effens sag word.Jy kan sojasous, knoffel, gemmer of ander geurmiddels volgens jou smaak byvoeg.Soteer: Verhit 'n bietjie olie of botter in 'n pan oor matige hitte.Voeg die enoki-sampioene by en soteer vir 3-4 minute totdat dit sag is.Geur met sout, peper, of jou voorkeur speserye..Voeg by sop of bredies: Enoki-sampioene is wonderlik om die geur en tekstuur van sop of bredies te verbeter.Voeg eenvoudig die skoongemaakte en afgewerkte sampioene by die pruttende sop of bredie en kook vir 'n paar minute totdat hulle sag is. - Bediening: Sodra dit gaar is,enoki-sampioenekan gebruik word as 'n bolaag vir verskeie geregte, soos noedels, rys of slaaie.Hulle maak ook 'n heerlike toevoeging tot warm potte, soesjirolletjies, of as 'n garnering vir sop.
Onthou dat enoki-sampioene 'n delikate tekstuur het, vermy dus om dit te gaar te maak om hul brosheid te behou.Geniet jouenoki-sampioeneas deel van 'n smaaklike en voedsame maaltyd!